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常言到：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無不與廚房(fáng)有(yǒu)着緊密的關系，充分體(tǐ)現了廚房(fáng)這個(gè)“加油站(zhàn)” 在居室中的重要地位。改革開(kāi)放的成果讓人(rén)們物質生(shēng)活水(shuǐ)平的大(dà)幅提高(gāo)，居住環境得(de)到前所未有(yǒu)的改善，人(rén)們對廚房(fáng)的需求不再僅僅局限于簡單實用，而是發展成為(wèi)集實用、舒适、美觀、品質、綠色于一體(tǐ)的綜合性需要。從廚房(fáng)設施的增加，到廚電(diàn)一體(tǐ)化，再到整體(tǐ)廚房(fáng)；從傳統的封閉式廚房(fáng)，到開(kāi)放式廚房(fáng)、起居式廚房(fáng)，一場(chǎng)廚房(fáng)革命正在華夏大(dà)地上(shàng)延續。廚房(fáng)的發展變革給廚房(fáng)電(diàn)器(qì)企業創造了發展機遇，也對他們提出了挑戰，我們在驚歎于這個(gè)行(xíng)業從傳統到現代的日新月異和(hé)從被動模仿到主動推陳出新的累累碩果之時(shí)，也沉浸對在未來(lái)廚房(fáng)發展構想的遐思之中。
嵌入式廚房(fáng)家(jiā)電(diàn)引領潮流
“嵌入式”廚房(fáng)家(jiā)電(diàn)不僅是一種産品模式，更是一種空(kōng)間(jiān)優化的倡導，也是現代生(shēng)活的需求。現代住房(fáng)的廚房(fáng)面積較小(xiǎo)，而現代生(shēng)活需要的各種各樣的生(shēng)活電(diàn)器(qì)更擠滿了已經狹小(xiǎo)的空(kōng)間(jiān)，烤箱、微波爐、咖啡機、淨水(shuǐ)器(qì)，每次下廚完畢，廚房(fáng)就如同遍地狼藉的戰場(chǎng)，“慘不忍睹”。如何把優化利用廚房(fáng)空(kōng)間(jiān)，合理(lǐ)安排廚房(fáng)電(diàn)器(qì)這就給廚房(fáng)改革提出了全新的課題，而“嵌入式”成為(wèi)解決這一問題的有(yǒu)效途徑。
“嵌入式不僅僅是簡單的将廚房(fáng)電(diàn)器(qì)嵌入整體(tǐ)櫥櫃，它更要求”廚電(diàn)“和(hé)”櫥櫃“之間(jiān)實現完美搭配，同時(shí)電(diàn)器(qì)和(hé)電(diàn)器(qì)之間(jiān)、櫥櫃與電(diàn)器(qì)之間(jiān)在設計(jì)和(hé)功能上(shàng)也能實現有(yǒu)機整合和(hé)互動，也就是廚電(diàn)産品的成套化。方太今年推出的“銀睿五系”嵌入式新品不僅煙竈聯動，更是實現了鑲嵌微波爐、嵌烤箱等關鍵突破。針對嵌入式的發展潮流,海爾也率先推出了嵌入式冰箱，采用底部散熱的核心的技(jì)術(shù)，來(lái)解決當前冰箱嵌入式面臨的散熱問題。
開(kāi)放式廚房(fáng)“考驗”廚電(diàn)整體(tǐ)設計(jì)
開(kāi)放式廚房(fáng)逐漸被越來(lái)越多(duō)的中國家(jiā)庭接受，現在有(yǒu)一部熱播的電(diàn)視(shì)劇(jù)《家(jiā)有(yǒu)兒女》，主人(rén)公家(jiā)裏面展示的便是廚房(fáng)與客廳融為(wèi)一體(tǐ)的開(kāi)放式廚房(fáng)裝修模式，觀衆普遍感覺這樣的環境很(hěn)溫馨。大(dà)家(jiā)也經常看到這樣的電(diàn)視(shì)廣告，夫妻二人(rén)搬沙發一同将客廳與廚房(fáng)的隔牆推倒，讓廚房(fáng)布置完全展現出來(lái)。
這種從歐洲引入的開(kāi)放式廚房(fáng)模式盡管使得(de)廚房(fáng)更加寬敞明(míng)亮，廚房(fáng)整體(tǐ)設計(jì)上(shàng)更為(wèi)漂亮，但(dàn)由于中國傳統烹饪中的煎、炒、烹、炸産生(shēng)的油煙遠高(gāo)于西餐烹饪，因此開(kāi)放式廚房(fáng)對于廚房(fáng)電(diàn)器(qì)整體(tǐ)設計(jì)上(shàng)提出了新的要求。一方面，他要求抽油煙機降低(dī)噪音(yīn)提高(gāo)排煙量、竈具充分燃燒能源減少(shǎo)污染物的排放；另一方面，他要求廚房(fáng)電(diàn)器(qì)在外觀設計(jì)上(shàng)造型完整統一、色彩感覺寬敞明(míng)快、材質處理(lǐ)平滑潔淨、圖案設置尺度适度。在這種觀設計(jì)上(shàng)的要求推動下，應運而生(shēng)了“成套廚房(fáng)家(jiā)電(diàn)”的概念，而且這一新賣點越來(lái)越被企業看好，越來(lái)越受消費者歡迎。
裝修房(fáng)蘊含廚電(diàn)巨大(dà)商機
随着人(rén)們生(shēng)活節奏的加快，減輕人(rén)們不必要的負擔，精裝修房(fáng)或是帶有(yǒu)基本生(shēng)活措施的半裝修房(fáng)（比如，廚房(fáng)裏的櫥櫃和(hé)電(diàn)器(qì)都已經預裝好了）已經成為(wèi)當前的發展趨勢，而且越來(lái)越被人(rén)們所接受。在這種趨勢下就意味着，櫥櫃及廚房(fáng)電(diàn)器(qì)品牌購買的選擇權就不是消費者，而是相對集中的房(fáng)地産商。與房(fáng)産開(kāi)發商合作(zuò)，通(tōng)過參與精裝修工程建設以此帶動廚房(fáng)電(diàn)器(qì)銷量，成為(wèi)廚電(diàn)企業看好的一種新的産品銷售渠道(dào)模式。同時(shí)，裝修房(fáng)有(yǒu)利于廚電(diàn)企業實現廚電(diàn)的整套銷售和(hé)規模化生(shēng)産，另一方面有(yǒu)助于廚電(diàn)企業與開(kāi)發商對話(huà)，推動廚房(fáng)房(fáng)型設計(jì)更加合理(lǐ)化。
綠色廚電(diàn)成為(wèi)發展趨勢
建設節約型社會(huì)已經成為(wèi)我國的基本國策。在全社會(huì)能源消耗中，住宅的能源消耗占據了很(hěn)大(dà)的比重，人(rén)們日常生(shēng)活中節水(shuǐ)、節能，重點在廚衛。研制(zhì)節水(shuǐ)、健康安全環保節能廚衛産品及材料，充分發揮廚衛高(gāo)效，利用廚衛有(yǒu)效空(kōng)間(jiān)的作(zuò)用，提高(gāo)廚衛精裝修的配套能力已經成為(wèi)未來(lái)發展趨勢。
老闆電(diàn)器(qì)的代表在 “廚房(fáng)革命及廚房(fáng)電(diàn)器(qì)發展趨勢高(gāo)峰論壇”上(shàng)表示，努力提高(gāo)産品的科技(jì)含量，積極開(kāi)發健康、安全、環保、節能産品，為(wèi)提高(gāo)我國居民生(shēng)活的質量和(hé)水(shuǐ)平和(hé)行(xíng)業的發展做(zuò)出了巨大(dà)的貢獻，是每一個(gè)企業的義務和(hé)責任。老闆電(diàn)器(qì)也不例外，今年老闆電(diàn)器(qì)經過幾年的研發，共推出了4款健康、安全、環保、節能産品。這四種采用新技(jì)術(shù)的新品的上(shàng)市，給廣大(dà)消費者帶來(lái)了更多(duō)的好處。比如：采用“主火(huǒ)中置”技(jì)術(shù)的竈具，在使用過程當中節省很(hěn)多(duō)燃氣，消費者從根本上(shàng)去出發，解決了他們在使用過程當中産生(shēng)的費用，實實在在的為(wèi)用戶提供優惠，受到了廣大(dà)消費者的歡迎，現在我們在市場(chǎng)上(shàng)已經感受到它熱銷的勁頭。
廚房(fáng)空(kōng)間(jiān)說大(dà)不大(dà)，但(dàn)每每總是消費者在裝修中遺憾最多(duō)的地方，比如櫥櫃和(hé)廚房(fáng)家(jiā)電(diàn)無法完善匹配；整套廚衛設備與廚衛建築空(kōng)間(jiān)不配套，難以正常安裝；各類管線與接口混亂不配套，使廚衛無法實施集成化設計(jì)，影(yǐng)響廚衛使用功能的正常發揮。最常見的廚房(fáng)抽油煙機以及燃氣熱水(shuǐ)器(qì)的的排煙管與建築設計(jì)的煙道(dào)不能完美對接，排煙量标準也不統一，造成能源浪費；還(hái)有(yǒu)煤氣管、水(shuǐ)管任意穿行(xíng)廚房(fáng)，造成廚房(fáng)布置櫥櫃和(hé)住戶整體(tǐ)改造帶來(lái)很(hěn)大(dà)困難。如何從根本上(shàng)解決這些(xiē)難題？對于我們的房(fáng)産開(kāi)發商、設計(jì)師(shī)、裝潢公司、櫥櫃制(zhì)造企業和(hé)廚電(diàn)生(shēng)産企業提出了新的要求。